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冷库知识

土豆马铃薯保鲜冷库

日期:2020-02-17 09:55:25

 
 
 
土豆马铃薯保鲜冷库(图1)
土豆保鲜温度时长:
一般土豆放在室内可以储存一段时间,但保鲜时间较短,且容易发芽,而放在保鲜冷库中或者气调保鲜冷库中储存时间则可以更长一些,土豆在冷库内保存的温度在2-3~℃,我们常用的0~5℃的保鲜冷库也是可以的,不超过5℃,不低于1℃,存储时间大约为7个月左右,气调冷库内温度控制在3℃,二氧化碳2%~3%,湿度85%~90%,氧气含量3%~5%,存储时间大约为8~10个月,一般来说保鲜冷库便足够使用,并且造价相对来说比较低。

土豆马铃薯保鲜冷库(图2)

土豆保鲜注意事项:
1、土豆在采摘时戴手套,尽量减少对土豆的损伤,然后挑选出优质土豆与稍差一点的,采摘后的土豆不要放置在光线强的地方,要放置在阴凉处进行自然降温。
2、土豆在入库时,明码堆放,不要紧贴库体,放置在纸箱内是比较不错的办法,将优质与稍差一点的土豆分开存储,土豆与土豆之间留出缝隙,这样就可以使土豆通风换气正常了。
3、土豆在保鲜时定期对其观察,如发现有损坏的土豆要及时挑出,因为腐烂是会传染的,土豆在出库时要做到先进先出。
4、土豆每次进出库尽量选择在室外环境凉爽的时候,这样会减少热量进入库内,导致机组长时间运转,随手关门,随手关灯,定期做冷库保养工作,可以节省电费。
 
土豆保鲜温度时长:
一般土豆放在室内可以储存一段时间,但保鲜时间较短,且容易发芽,而放在保鲜冷库中或者气调保鲜冷库中储存时间则可以更长一些,土豆在冷库内保存的温度在2-3~℃,我们常用的0~5℃的保鲜冷库也是可以的,不超过5℃,不低于1℃,存储时间大约为7个月左右,气调冷库内温度控制在3℃,二氧化碳2%~3%,湿度85%~90%,氧气含量3%~5%,存储时间大约为8~10个月,一般来说保鲜冷库便足够使用,并且造价相对来说比较低。
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